广式腊肉

作者： 小饭饭的MM

和婆婆学的腊猪肉，特别香 喜欢的可以参考一下哦！

用料

• 二曲米酒 两支
• 葱头 250克
• 老抽 适量（看自己，想要颜色深一点可以加多一点）
• 生抽 700ml
• 食盐 250克
• 五花肉（或者扇肉） 20斤
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 一包（小包的那种）
• 白砂糖 150克

广式腊肉的做法步骤

步骤 1

1.每片猪肉都均匀抹上盐和糖（放置一天）

步骤 2

2.煮开水放凉加二曲米酒洗猪肉，晾晒干

步骤 3

3.（材料：红葱头，五香粉，胡椒粉，二曲米酒，老抽，生抽，油）所有材料混在一起之后放猪肉寖泡上料（放置一夜）

步骤 4

4.挂起来风干晾，天气好一个星期差不多就好了

菜谱创建时间：2022-12-08 20:33:25