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萝卜正当时!隔山肉炆萝卜,暖笠笠!

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作者: 大大媚
正所谓冬吃萝卜,夏吃姜。去大市场看到有本地萝卜,就买了两根来炆隔山肉。天气冷了,整一煲,暖粒粒,大人小孩都爱吃!

用料

萝卜正当时!隔山肉炆萝卜,暖笠笠!的做法步骤

步骤 1

隔山肉放清水里泡一会,把血水泡出来,然后洗干净,切块,备用

步骤 2

热锅再下油

步骤 3

爆香姜片

步骤 4

倒入隔山肉翻炒,炒一会,隔山肉就会炒出水份,这时候继续翻炒

步骤 5

给点耐心,炒到没水,比较干身

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步骤 6
步骤 6

拉一圈米酒,炒香

步骤 7

调入冰糖

步骤 8

两勺柱侯酱

步骤 9

一勺酱油

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

倒入开水至刚好没过肉就差不多了

步骤 12

煮开后转小火炆半小时

步骤 13

这时候就可以处理萝卜了

步骤 14

萝卜去皮滚刀切块,备用

步骤 15

半小时到了,加入萝卜,中小火再炆20分钟

步骤 16

炆到18分钟的时候汤汁已经不会很多了,再大火收下汁就可以了,这个自己看着汤汁情况自行调整一下时间哈

步骤 17

收好汁就可以出锅啦,啥点葱花装饰一下,美味!😄

菜谱创建时间:2022-12-08 19:09:54
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