南瓜去皮、切块、蒸熟,200克按压成泥,加入200克糯米粉,10克淀粉,30克白糖,揉成面团。
面团分成大小均匀的剂子,按压成饼,包入花生馅的汤圆包好。也可以根据自己的喜好包入各种馅料的汤圆、豆沙、蜜枣等。
包好后略按压一下,用牙签均匀的横压纹路,再按纹路竖压,中间按入一个枸杞点缀,马克西姆多功能锅烧水,放入南瓜糯米团。
水开蒸10分钟即可出锅。
感谢@春妮的小厨房的美味食谱