红烧芋儿

作者： 丢了幸福的猪a

用料

• 芋头 一斤
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱花 1根

红烧芋儿的做法步骤

步骤 1

把芋头洗干净刮去外皮，切成小块。锅中加水加盐，倒入芋头，煮6成熟捞出沥水

步骤 2

锅中油热，倒入芋头，煎至金黄捞出

步骤 3

锅中油热倒入花椒，姜蒜粒，加入豆瓣酱翻炒，倒入芋头，加没过芋头的水，生抽，大火煮开

步骤 4

加入盐，鸡精，白糖，耗油翻炒，加入水淀粉勾芡，收浓汤汁，装盘，撒点葱花装饰

菜谱创建时间：2022-12-07 12:43:44