圣诞花环零难度四股辫双色馒头（圣诞C） *花儿馒头241

作者： _cnh1

有人说四股辫好难，属眼会手不会。四股辫有好几种编法，此双色花环就是其中一种，手法非常简单，如同编三股辫，说眼会手不会那是根本不存在的哦！😉 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 白色面团:
• 中筋面粉 60克
• 耐高糖酵母 0.6克
• 细砂糖 6克
• 冷水 28克
• 无味油 2克
• 绿色面团：
• 中筋面粉 50克
• 耐高糖酵母 0.5克
• 细砂糖 5克
• 菠菜汁 23克
• 无味油 2克

圣诞花环零难度四股辫双色馒头（圣诞C） *花儿馒头241的做法步骤

步骤 1

菠菜去梗留叶，叶子焯水后打成汁，再加两手指捏一丢丢食用碱可固色。 面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 2

绿色与白色面团各留出一小面团压花；白色可加其它颜色揉匀。剩余两色大面团需等量。

步骤 3

把绿、白大面团各分2份，再分别搓成细长面条。长短请随意。

步骤 4

四根并排捏紧一端。

步骤 5

把中间的白色面条进行交叉编织。

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步骤 6

步骤 6

绿色与白色交叉。

步骤 7

另一边与之交叉。

步骤 8

也就是用最外边的那两条进行左右交叉编结，请自我屏蔽中间那根，就把这当作三股辫来编。

步骤 9

重复上面交叉步骤。

步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

真的好简单。

步骤 14

编完最后捏紧。

步骤 15

效果图

步骤 16

效果图

步骤 17

来张简图直观明了，点击图片可看大图。

步骤 18

揪掉多余的面条，两端粘合。

步骤 19

模具压出🌸

步骤 20

粘上。

步骤 21

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

步骤 22

开盖出锅！

步骤 23

成品

步骤 24

成品

步骤 25

成品

步骤 26

晚上做的馒头，这是白天效果图。

步骤 27

成品

步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

成品

步骤 31

成品

步骤 32

后期出的另一款四股辫与这款手法相似，也就是把向上走的那条改道往下走，其它不变。【儿时美好～卖萌的四股辫双色馒头 *花儿馒头268】 https://www.xiachufang.com/recipe/107115050

步骤 33

今年的圣诞系列馒头菜谱： 【酸甜苹果馅苹果包🍎（圣诞A）*花儿馒头239】 https://www.xiachufang.com/recipe/106965731

步骤 34

【圣诞花】一品红馒头（圣诞B） *花儿馒头240 https://www.xiachufang.com/recipe/106973177

菜谱创建时间：2022-12-07 08:10:40