这真是一道很简单且易上手的甜品。我用的是空气炸锅。南瓜先切掉小盖子，掏空南瓜籽，放入空气炸锅160度烤20分钟，然后调蛋液。
蛋液我用的是羊奶，大家根据自己喜欢随意。鸡蛋打散倒入适量羊奶、白糖，搅拌均匀，倒入南瓜里，继续170度烤20分钟左右。期间可以暂停看看烤的样子。