响油鳝糊

作者： 小刘太好看

用料

• 姜
• 糖
• 大蒜
• 小葱
• 酱油
• 料酒
• 淀粉
• 黄鳝
• 白胡椒粉

响油鳝糊的做法步骤

步骤 1

1.葱姜蒜切沫 2.糖、生抽、醋、料酒调汁（糖18g，生抽40g，醋20g，比例我还要再试下） 3.芡水一碗

步骤 2

葱姜水，鳝段焯水

步骤 3

鳝段捞出来切丝

步骤 4

1.爆香葱姜蒜 2.放鳝丝炒一炒 3.放调料水炖一炖 4.勾芡 5.捞出来，葱姜蒜铺鳝丝上，热油泼，撒白胡椒

菜谱创建时间：2022-12-06 20:26:04