黑芝麻发糕

作者： 紫水晶-59

疫情严重天气又太冷，实在不想折腾太复杂的，就随手倒弄了这个，没想到口感不错，关键快手营养，纯属自己记录备查，有的数据不是很详细，观察状态为主

用料

• 黑芝麻粉 30克左右
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40克
• 面粉 300克
• 酵母 6克
• 水 200克
• 牛奶 80克左右，调整面糊为稍微可流动状态即可
• 大枣 6颗去核剪小块拌入面糊
• 奶粉 25克左右

黑芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋＋水搅拌均匀 2，面粉＋酵母＋白糖＋奶粉＋黑芝麻粉混合加入1中，搅拌均匀，不讲究方式，拌匀就行，倒入7寸活底蛋糕模具中

步骤 2

3，蒸锅加热微温，蒸架上面放不锈钢蒸格片，再将装了面糊的蛋糕模具放蒸格片上，盖上盖子发酵，至8分满 4，中小火开蒸，上大气后30分钟，焖10分钟取出 5，切块开吃

菜谱创建时间：2022-12-06 20:13:37