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简单好做满屋飘香的椰蓉面包

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记得上初中高中的时候就爱吃椰蓉面包,心心念那满口留香的椰蓉,忍不住尝试一下。买了椰蓉回来一次成功。太好吃了!

用料

简单好做满屋飘香的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入面包机中,选择imix搅拌键30分钟(我用的是柏翠面包机,30分钟足够了,不用查看手套膜)

步骤 2

然后选择发酵30分钟

步骤 3

差不多30分钟以后面团发至两倍大,拿出来排气。然后分成均等小剂子。每个大约60克左右。我刚好分了14份。

步骤 4

做馅料,软化黄油

步骤 5

加入牛奶蛋黄搅拌均匀后加入椰蓉白糖,让椰蓉充分吸收液体。可以冷藏备用

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步骤 6
步骤 6

包馅料:然后开始把剂子揉圆,像包包子一样把馅料包进去,

步骤 7

做造型。

步骤 8

造型大家先是擀成牛舌状,再上下对折,再左右对折。中间开一刀。然后分开就是心形。牛舌状态下中间划几刀,扭一下就是一个麻花圆。

步骤 9

发酵至二倍大,我是放入烤箱,加一碗热水发酵的。基本一两个小时就可以。发酵好的面包刷上蛋黄液就可以入烤箱了。

步骤 10

烤箱预热160度烤20分钟,14分钟后还上一层锡纸,防止烤糊。

步骤 11

淘宝买了漂亮的袋子,装起来。满满的仪式感。

步骤 12

奶香味十足的椰蓉面包就好了。

菜谱创建时间:2022-12-06 16:22:23
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