孩子最爱的快手早餐！皮软馅多，奶香十足~

作者： 老板娘的微食记

椰蓉面包见过不少，今天分享一种新吃法，把椰蓉夹进馒头卷里，层层叠叠馅料满满，奶香十足，拿来做早餐也太合适了~ 不用清水而是用牛奶来和面，揉好的面团擀成大大的薄片，铺满事先调好的椰蓉馅，卷起来再切小个，发酵好一蒸就可以开吃啦。 刚出炉的椰蓉卷蓬松暄软，升腾起的热气里都是浓浓的奶香味，从侧面就能看到满满淡黄色的椰蓉馅，咬一口椰蓉特有的颗粒感和柔软的面皮完美融合，口感超丰富~

用料

• 椰蓉 70g
• 蛋黄 3个
• 黄油 30g
• 白糖 40g
• 温牛奶 150g
• 酵母粉 3g
• 高筋面粉 250g

孩子最爱的快手早餐！皮软馅多，奶香十足~的做法步骤

步骤 1

椰蓉、蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀做成椰蓉馅备用。

步骤 2

温牛奶加入酵母粉，搅拌化开。

步骤 3

倒入面粉中，搅拌成絮状。

步骤 4

再揉成光滑面团。

步骤 5

擀成长方形的大薄片。

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步骤 6

步骤 6

表面铺上刚刚调好的椰蓉馅。

步骤 7

压紧实一点不容易掉。

步骤 8

从一边卷起来。

步骤 9

切成合适的大小。

步骤 10

盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。（常温发酵比较慢的话，可以底下放温水）

步骤 11

微波蒸笼加热水，放上奶香卷。

步骤 12

盖上盖子放入微波炉。

步骤 13

微波加热3分30秒。（直接按时间按启动） *蒸锅做法：水开蒸12分钟。

步骤 14

一次可以多做一些，放入冷冻保存，随吃随取~

菜谱创建时间：2022-12-06 12:44:34