这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解

作者： 三月小厨

一翻面就破，有时候吃起来还粘粘的不熟，那就认真看完这个方子吧。

用料

• 面粉 200克
• 凉水 370克
• 鸡蛋 2个
• 葱末 适量
• 食用油 少许

这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，水倒入盆中。水分为两次加入，这样避免有面疙瘩。

步骤 2

平底锅提前预热，不刷油，中小火烙饼，倒入面糊摊平，蛋液抹匀，再淋上少许食用油，蛋液凝固翻面，另一面烙熟就可以出锅了。

步骤 3

成品图。

步骤 4

动态视频，柔软又劲道，赶快收藏试做吧。

这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.一定要蛋液凝固了再翻面，不然会破。 2.第二面时间比较短，十几秒就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-04-26 12:12:21