圣诞专辑-肉桂雪花面包

作者： AIXIN爱美食

圣诞🎄的气息越来越浓了～ 怎么能少了肉桂的香气 治愈系的面包一定是他 做个美味的雪花❄️期待大雪纷纷

用料

• 高粉 300克
• 鸡蛋 1个约40-45克
• 牛奶 135克
• 酵母 5克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 装饰内馅
• 巧克力酱 随意
• 肉桂粉 随意
• 红糖 随意

圣诞专辑-肉桂雪花面包的做法步骤

步骤 1

除盐和 黄油之外，全部放入主锅

步骤 2

设定30秒/速度3.5

步骤 3

揉出来是这样的状态 别担心这个湿 需要时间醒发

步骤 4

加入盐 设定揉面1分钟 就不粘锅了

步骤 5

加入软化的黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉出手套馍

步骤 7

面团进行一发发酵差不多40-60分 取出面团 一分为四

步骤 8

给面团宝宝醒发10分钟

步骤 9

三合一的口味

步骤 10

擀成圆饼 第一层 巧克力酱

步骤 11

第二层红糖

步骤 12

第三层肉桂粉

步骤 13

中间按压小圆 再把面团平均分割为16份

步骤 14

整形往外翻2-3圈 就像拧麻花一样

步骤 15

做好造型的放入温暖的地方 35度左右发酵30分钟

步骤 16

发酵好的面团进行装饰 撒上面粉

步骤 17

提前预热烤箱到180度

步骤 18

烤箱中下层180度 20分钟根据自己家烤箱确认下脾气 可以适当增加时间～自我调节

菜谱创建时间：2022-12-06 11:51:08