1、鸡蛋分离出蛋黄蛋白，分别装入两个容器 2、蛋黄2个+面粉120g+白糖10g+少量盐搅拌均匀至无颗粒 3、蛋清+10g白糖分三次放入小美，3.5分钟3.5转速，打发到捞起弯钩状（或其他搅拌器） 4、打发蛋白倒入蛋黄糊中拌匀，排出气泡（双手端碗至空中5-10厘米，空中把碗掉下，反复几次排出液体中的气泡）
不需要油，不粘锅加热锅后关小火，用一个勺子把面糊舀到锅里，大概表面凝结底部金黄就可以翻面，如此反复。
小朋友直呼太好吃了，早上的营养早餐这么快就准备好了，赶快做起来吧。