分蛋海绵蛋糕（个人记录）

作者： 苹平平啊

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 50克
• 植物油 30克
• 牛奶 30克

分蛋海绵蛋糕（个人记录）的做法步骤

步骤 1

1牛奶和植物油乳化（黄油怕烦会有结块的风险）2打发蛋白后一个一个搅拌蛋黄。3蛋白蛋黄糊里筛入低筋粉搅拌。

步骤 2

一小团蛋糕糊放入奶油乳化液里，搅拌均匀后倒回入大蛋糕糊里搅拌均匀。140℃40分钟左右。观察一下

菜谱创建时间：2022-12-06 08:42:53