圣诞曲奇饼干礼盒🎁好挤不费手，一次学会5款！

作者： 任冉RenRan

2022年圣诞节就要来了，你开始准备了吗？ 圣诞树曲奇、圣诞毛线帽曲奇、星星花环曲奇、维也纳曲奇、趣多多饼干……你想学哪款？快往后看！

用料

• #原味曲奇面糊（维也纳）
• 淡味黄油 160克
• 糖粉 80克
• 淡奶油 110克
• 低筋面粉 200克
• 玉米淀粉 30克
• #抹茶曲奇面糊（圣诞树）
• 原味曲奇面糊 145克
• 抹茶粉 3.5克
• #红曲曲奇面糊（圣诞毛线帽）
• 原味曲奇面糊 145克
• 红曲粉 3克
• #可可曲奇面糊（星星花环）
• 原味曲奇面糊 145克
• 可可粉 6克
• #维也纳和星星花环曲奇装饰
• 嘉利宝33.6%牛奶巧克力 适量
• #趣多多饼干面团
• 淡味黄油 45克
• 糖粉 20克
• 全蛋液 55克
• 低筋面粉 75克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉 10克
• 嘉利宝54.5%黑巧克力 适量
• 嘉利宝耐烤巧克力滴 6粒/个

圣诞曲奇饼干礼盒🎁好挤不费手，一次学会5款！的做法步骤

步骤 1

先来做挤花曲奇面糊。黄油软化到非常柔软，倒入糖粉，打发至微微发白。

步骤 2

分次倒入回温后的淡奶油，每次倒入后都要充分搅打至吸收，才能加下一次。

步骤 3

混合筛入低筋面粉和玉米淀粉，切拌按捻至质地均匀的状态。

步骤 4

将曲奇面糊平均分为4份，其中3份分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉，分别翻拌均匀。

步骤 5

将4份面糊分别装入裱花袋中。

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步骤 6

步骤 6

抹茶面糊挤成圣诞树曲奇。

步骤 7

红曲面糊挤成圣诞毛线帽曲奇。

步骤 8

可可面糊挤成花环曲奇。

步骤 9

原味面糊挤成维也纳曲奇。

步骤 10

各自用上下火160度烘烤15-18分钟。

步骤 11

出炉晾凉啦～

步骤 12

维也纳曲奇和花环曲奇还需要进一步装饰，嘉利宝33.6%牛奶巧克力融化后流动性就很好。

步骤 13

维也纳曲奇在巧克力里蘸一下，晾干就可以啦。

步骤 14

可可花环曲奇则把巧克力挤在中间，再冷冻一下，让巧克力凝固就行。

步骤 15

挤花曲奇的部分全部完成啦～

步骤 16

圣诞的氛围这不就来了？

步骤 17

再来做个更简单的迷你趣多多饼干。面糊的制作方法和刚才的曲奇完全一样。

步骤 18

不过这份面糊质地比较稠，可以直接用手搓成团。

步骤 19

内馅用嘉利宝54.5%的黑巧克力甜度正好，包入15g的曲奇面团里。

步骤 20

放到烤盘上，轻轻按扁一些。

步骤 21

趣多多曲奇当然少不了表面的巧克力豆，嘉利宝的耐烤巧克力滴是不二之选。

步骤 22

装饰完毕后入炉烘烤，这次烤箱预热170度，全程烘烤约18分钟。

步骤 23

迷你的一个也太可爱了，趁热掰开还会有爆浆流心。

步骤 24

装盒时间到！

步骤 25

是超喜欢的圣诞礼盒呀～

步骤 26

今年圣诞节你会把它送给谁呢？评论区留言告诉我哦～

菜谱创建时间：2022-12-05 23:08:35