一个人吃饭之皮蛋瘦肉粥

作者： 牛奶糖布丁

一个人吃午饭蒸的米总是会剩下来，晚上可以把剩下的米做成皮蛋瘦肉粥，方便好吃又不浪费。

用料

• 剩的大米饭 半碗
• 里脊肉 100克
• 皮蛋 2个
• 盐 2小勺
• 淀粉 3小勺
• 油 适量
• 姜 适量切末
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 小葱 3根
• 水 3碗

一个人吃饭之皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

剩的大米饭在电饭煲里加三碗水，启动煮稀饭功能。这个步骤可以在中午吃完饭的时候就预约上。

步骤 2

里脊肉切片加入淀粉、生抽、盐、料酒、姜末、油，搅拌均匀，腌制15至20分钟。

步骤 3

将皮蛋切成小块，加少许盐和生抽腌制。

步骤 4

在步骤1煮好的粥中放入步骤2中的全部食材，继续启动电饭锅稀饭功能。煮十分钟左右再放入步骤3中的皮蛋。

步骤 5

煮好后放入小葱和适当香油，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2022-12-05 21:44:47