葱蒜油

作者： 罗勒辣

家里有人不爱吃葱蒜，一般都放坏了，有点浪费。做成葱油，可以保存就一点，也能下面解个馋。用作蒜油+葱油的方式做的。简单记录一下，具体的下次补充

用料

• 葱 一元的量
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 炒菜的油

葱蒜油的做法步骤

步骤 1

主料是小葱。 配料可以➕洋葱、生姜、蒜之类的（主要是家里有人这些都不吃，完全为了满足自己口味。

步骤 2

油，主要用炒菜的油。 我平时炒菜会做一大罐蒜油炒菜。多出来的油炸葱，为了方便存放，我会加猪油，让炸出来的葱油是膏体状，利于后面取用。（而且拌面有点猪油更香）

步骤 3

用平时捞火锅的勺： 老抽：生抽：白糖➡️2:1:0.5 蚝油、一勺（蚝油可加可不加）

菜谱创建时间：2022-12-05 19:16:36