1、鸡腿剔骨清洗后约350g。 2、放盐两克，花椒粉、五香粉各一勺，生抽一点点，蚝油一点点，淀粉随便舀一勺，抓匀。 3、腌好之后把肉、蒜粒塞进去，皮裹好，还原成鸡腿的样子。 4、下班回来，180度，10分钟，然后翻面儿200度，13分钟，蛮好吃的[呲牙]。