梅干菜花生

作者： 甜城燕姐

用料

• 花生 200克
• 梅干菜 50克
• 甜辣酱 100克
• 辣椒油 20克（不喜欢可以不放）
• 番茄沙司 30克
• 糖 60克
• 水 100克
• 蜂蜜 20克

梅干菜花生的做法步骤

步骤 1

花生米剥好，把不包满及小颗粒的挑选出来。

步骤 2

选好的花生米淘洗干净浸泡几分钟，捞出沥干水分

步骤 3

冷锅凉油，下入沥干水分的花生米，开中火炒

步骤 4

像视频这样，花生开始炸开了，会发出乓乓的声音，等没有声音发出了来，就开小火炒一分钟左右可以出锅了。

步骤 5

梅干菜提前淘洗干净，沥干水分，花生米捞出来就倒入梅干菜炸香捞出

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步骤 6

步骤 6

炸好的花生和梅干菜用厨房纸巾吸掉多余的油脂。这一步是为了后面容易挂浆。

步骤 7

这时候可以调料汁了，把番茄沙司、甜辣酱、糖全部放在一个容器里

步骤 8

锅里加入100克清水，把调好的料汁倒入锅中开中火熬，直到汤汁浓稠即可

步骤 9

汤汁熬好即可倒入花生米和梅干菜，加入蜂蜜拌均后，再淋辣椒油，翻拌均匀即可出锅

步骤 10

盛盘，美美哒梅干菜花生米就做出来了😄

梅干菜花生的小贴士

梅干菜一定要用水浸泡过，不然发涩。影响口味

菜谱创建时间：2022-12-04 20:45:42