蒜蓉毛豆炒丝瓜

作者： 顾因

喜欢丝瓜青草的味道，还有特别翠绿的颜色。和毛豆配在一起，蛋白和蔬菜碳水都有了。非常鲜美。

用料

• 丝瓜 1
• 毛豆 2把
• 蒜 1头
• 盐 5G
• 蚝油 5G
• 白糖 5G
• 鸡精 5G

蒜蓉毛豆炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

新鲜的丝瓜嫩一点的削皮。

步骤 2

这个应该算滚刀块。超玩会变小，反正不要切太小，也不需要去籽。加一勺盐先腌5分钟可以防止变黑。

步骤 3

剁蒜蓉。很可爱的🧄蒜就可以啦。

步骤 4

毛豆仁来1/3包。

步骤 5

蒜蓉不要太小，千万别炒糊了。

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步骤 6

步骤 6

水开了以后加入油和丝瓜（已经带盐）。等水再次开以后煮一分钟。捞出来控水备用。

步骤 7

油炒蒜蓉，炒出香味。

步骤 8

加入毛豆翻炒到变色。

步骤 9

加入丝瓜一起翻炒30秒。

步骤 10

加入盐，鸡精，糖，蚝油。一起翻炒一分钟。

步骤 11

不要炒太久，还需要是绿色的。

步骤 12

差不多这样可以啦。非常好味道和清爽。

菜谱创建时间：2022-12-04 17:16:47