烂糊白菜

作者： 雪落v回憶

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐
• 白菜 6片
• 鸡汁
• 午餐肉 10片
• 海米/虾仁/或虾米
• 木耳6朵
• 面粉 少许
• 葱、蒜
• 开水

烂糊白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切丝

步骤 2

木耳、火腿切一下

步骤 3

这次用的海米、温水泡发

步骤 4

鸡蛋打散，蛋液分次倒入油锅里，煎成焦黄、酥脆，注意要薄

步骤 5

煎过鸡蛋的油锅，留少许油，炒面粉，面粉没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒入砂锅煮开

步骤 6

熬成白汤，倒入砂锅煮开

步骤 7

热油锅，放入蒜末、葱末炝锅，翻炒白菜出锅

步骤 8

炒过的白菜倒入白汤中，再放入其它食材，放盐、浓缩鸡汁，盖盖，煮开后转小火20分钟，即可出锅

菜谱创建时间：2022-12-04 15:50:04