青椒洗净去蒂，凉干 锅里放少许油，油辣微小火下青椒（注意有水份，不要爆到手上和脸上）青椒边煸炒，边按压把整个辣椒煸炒软有点泛黄。 加入之前的调好的汁： 盐，鸡精，生蚝，生抽，醋，蒜，姜，淀粉，糖加入少许水调汁 大火烧30秒，起锅即可