麻辣干烧鸡肉/超下饭

作者： Kiana-

冬季太冷了，想吃点辣辣的鸡肉！

用料

• 鸡肉 500克
• 小米辣 2个
• 葱
• 姜
• 蚝油 勺
• 盐
• 酱油
• 老抽

麻辣干烧鸡肉/超下饭的做法步骤

步骤 1

提前焯好的鸡肉，选用麻鸡，比较好熟，葱姜和一些调味品

步骤 2

热锅凉油下入鸡肉翻炒，炒掉油，不然油腻

步骤 3

鸡肉干巴一点，加入葱姜，下入图一所示材料

步骤 4

放入调味品，酱油，老抽，我的量比较少，咸淡正好，就没放盐，自己吃，鸡肉比较鲜美，可以不放蚝油

步骤 5

加入水，和鸡肉齐平就好啦，大火烧开，中火炖，锅里没水就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

出锅啦，香香的，还掺杂着点麻椒的香味，爱吃辣的，可以多放小米辣呦！

菜谱创建时间：2022-12-04 00:16:10