鸡蛋白、玉米油、细砂糖放在大盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，并稍微打发。 放入过筛的低筋面粉搅拌均匀。 再放入黑芝麻搅拌均匀。 成流动浓稠的面糊糊状态。
用平时喝汤的勺子挖一勺。
放入预热好的蛋卷机里， 盖上盖子，盖子上面压个重物，这样饼干会薄些，不压重物，会厚些。
预计2分40秒，就烤好了。撑握不好时间可以多打开盖子看看，烤到自己喜欢的颜色就可。
放网架上放凉开吃，酥酥的，特别香。