0基础0添加南瓜馒头

作者： 椰子壳Y

宝子从小吃到大的无添加食品之一！连水都不需要😂追求食物本身的味道，慢慢你会爱上这种味道，一段时间不吃还会十分想念。

用料

• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 南瓜 适量

0基础0添加南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块上锅蒸熟（忘了拍照了）倒进料理盆，加入面粉搅拌。一是为了降温，二是为了更好的融合。温度适宜后撒入适量酵母粉，温度过高的时候撒入，酵母会受烫，然后发不起来了，切记！⚠️

步骤 2

因为蒸熟的南瓜自带汤汁和水分，因此无需再额外加水。直接开揉，面粉可以分几次加入，因为每个南瓜的水分不一样，揉到不粘手，成这样较为光滑的面团就可以了。

步骤 3

瞧👀冬天做面食的神器，桌面加热垫，把它放上去，恒温发面，简直不要太赞👍😄

步骤 4

发到2倍大就可以了😌

步骤 5

扒开一看，软软的全是蜂窝状，开整。加入少量面粉，揉揉排气，再揪一团，揉搓成圆形就可以放蒸格上了，一个个放好了（忘了拍照）就开始蒸吧，中大火10分钟即可出锅咯！

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步骤 6

步骤 6

还开花啦，软，甜，香👍南瓜本身的甜味，淡淡的！

步骤 7

一口气怎么说也要干两个

菜谱创建时间：2022-12-03 14:46:41