发糕：两个鸡蛋30克糖一包炼乳12克奶牛240克，耐高糖酵母3克，面粉300克搅拌成糊状，发到两倍大，搅拌排气，倒入模具二次醒发20分钟，盖上耐高温保鲜膜（防黏牙有坑），水开30分钟，闷三分钟。用一个北鼎盒所有材料减半。