凉拌大头菜包菜丝

作者： 自己做饭好吃啦

用料

• 包菜 半个
• 蒜 两半
• 盐 一勺
• 醋 一勺
• 白糖 两勺
• 香油 半勺
• 食用油 两勺
• 鸡精 两勺

凉拌大头菜包菜丝的做法步骤

步骤 1

先水焯大头菜。开水2~3分钟不需要太久焯水的时候加一勺盐和一勺油，保持绿色

步骤 2

热锅香油加干辣椒和大蒜。 用过之后加一点醋，把醋的酸味蒸发一下，有醋香味，没有醋酸味。 一点点麻椒油。 焯水的大头菜冬天放在外边放凉彻底，凉透之后也就10分钟拿进来，也可以用凉水过一下，让它变得冰凉。 在大头菜里，加两勺盐两勺糖，一点点醋。 倒进去刚才的热油，包含辣椒，大蒜和麻油。 然后倒进去一个 ，一点点香油！要少！

菜谱创建时间：2022-12-03 09:38:20