炸肉丸子

作者： Msusu

用料

• 猪肉馅 克
• 白豆腐
• 馒头 个
• 十三香
• 花椒粉
• 五香粉
• 花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片
• 红薯淀粉
• 蚝油，生抽

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

1、猪肉馅加葱姜水，盐，生抽，蚝油抓匀备用 2、花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，姜片+水，熬10分钟 3、红薯淀粉适量+上述的水（要微热的）（加少许盐）化开红薯淀粉 ，再倒入肉馅，加去皮的馒头几个，再加白豆腐一块 4、加花椒粉，五香粉，十三香，蚝油，鸡粉抓匀 5、起锅烧油开炸

步骤 2

1、不放老抽 2、加馒头和白豆腐是为了外脆里嫩

菜谱创建时间：2022-12-03 09:04:49