切好葱和肉丝我备用
放油热锅后一起倒入（喜欢吃辣的就热油后先放辣椒再放入葱和肉）
肉变色后加入酱油（这里用的万字牌日本酱油）
把菜倒入锅内翻炒十几下后！
加入四分之一的水（根据喜欢菜汤的量可以自行调节）
再翻炒十几下后就可以倒入盐了，我们这么多的白菜放了这些盐
最后就是伴有菜汤的白菜，配着米饭吃特别香！一碗不够吃！
口味还是依据个人味道添加调料。 我们喜欢吃带汤汁儿的菜就放的水多一点。 喜欢吃软的就多两分钟翻炒。