一发-红糖馒头

作者： 爱吃芒果的小波浪

这个馒头是我平时最喜欢做的，因为快速、简单，孩子也爱吃。自制的红糖馒头，松软有嚼劲。

用料

• 普通面粉 380克
• 红糖 75克
• 耐高糖酵母 4克
• 红枣 5颗（剪碎）
• 温水 200克
• 玉米油 20克

一发-红糖馒头的做法步骤

步骤 1

用200克开水将红糖溶化，晾至不烫手，加入酵母搅拌溶化。

步骤 2

面粉里加入红糖水搅拌至无干粉，揉至光滑的面团。

步骤 3

（因为我是用揉面机揉的，这次揉的比较干一点，但是也没有影响）

步骤 4

揉好的面团不用醒发，直接擀成厚薄均匀的大面片

步骤 5

表面均匀的撒一点红糖粉，按个人喜欢还可以撒一些红枣颗粒、各种坚果。

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步骤 6

步骤 6

卷紧实，再整理好

步骤 7

分切好，这个份量做出来刚好是一笼。

步骤 8

用的红糖不一样，颜色深浅也不一样。

步骤 9

还可以加红枣颗粒，或者各种坚果。

步骤 10

放蒸锅发酵20分钟左右（冬天需要延长时间），凉水上锅蒸20分钟，焖3分钟-出锅😋

步骤 11

😋

菜谱创建时间：2022-12-02 19:58:20