迷你雪芙面包

作者： 爱吃芒果的小波浪

试用新买的12连模具 这款面包没有包馅，就是表面挤了酱，不喜欢吃太甜的，这款就刚好，比较清淡，奶香奶香的还有嚼劲。 教程配方来自骁妈

用料

• 面团：奶粉 10克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 牛奶 125克
• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 雪芙酱：
• 黄油 20克
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 20克

迷你雪芙面包的做法步骤

步骤 1

主面团除黄油，其它材料全部加入厨师机揉至粗膜状态，再加入黄油揉至出现手套膜

步骤 2

不用醒发，平均分成12等份 揉圆，等待发酵 好可爱 好迷你🤣

步骤 3

长大了

步骤 4

雪芙酱搅拌好，挤在表面上 不喜欢太多酱的可以减半做，不挤那么多

步骤 5

放烤箱第二层，上火170下火180，烤20分钟，最后6分钟下火可以调高5度。

步骤 6

爆发

步骤 7

一会这个样

步骤 8

出炉

步骤 9

刚出炉软绵绵的

步骤 10

蘑菇头

步骤 11

放凉了吃很有嚼劲。

菜谱创建时间：2024-05-05 12:41:52