鸡公煲

作者： 自然而然生活

在网上看到这道菜，学做了一盘，孩子说好吃，现记录下来。根据自己吃辣程度可以用尖椒螺丝椒等调整。

用料

• 葱 适量
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 琵琶腿 4个
• 干辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 青红椒 2个
• 啤酒 半瓶

鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔肉切成小块，加入生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐和十三香适量抓匀腌制半小时。

步骤 2

热油，将鸡肉炒熟。

步骤 3

加入葱姜干辣椒，一小块火锅底料，翻炒均匀。

步骤 4

加入一瓶啤酒没过食材，盖上盖子，焖煮8分钟左右。

步骤 5

加入芹菜、洋葱、蒜片搅匀焖煮3分钟左右。

步骤 6

大火收汁，加入青红椒（我用的螺丝椒）翻炒均匀即可。最后撒上香菜。

步骤 7

根据自己吃辣程度可以用尖椒螺丝椒等调整。下饭菜。

菜谱创建时间：2022-12-02 19:10:15