牛肉切条加料腌制一下,热火冷油炒到刚变色即可,不用完全炒熟
肉揽出锅,洗锅(不洗的话可能会有点黑渣渣),热锅冷油放入去皮的番茄,炒软后加入番茄酱,加点水
盛出炒好的番茄酱,重新起锅,热锅凉油,下蒜和葱,炒香
加入洋葱,芹菜,胡萝卜(这里没加)
加入上海青,菜稍微炒软了,加盐,生抽
倒入炒好的番茄酱,翻炒一下
倒入煮好的新疆拉条子挂面,要过冷水哦
翻炒一下,让面吸收汤汁
最后出锅,吃的可香啦