先准备好豆皮,我用的这种云南豆皮,口感很不错。
先烧开水把豆皮泡软,大概15分钟就差不多了,想吃软点的可以泡久点。泡好后用凉白开洗干净备用。
香菜、大蒜切碎备用。
豆皮切丝装盘,撒上蒜末香菜。
再撒上辣椒面、白芝麻、白糖,起锅烧热油淋在上面。
最关键的调味料来了,淋入珍选白灼汁拌匀,然后试试口味,口味重的可以适量加点盐,最后滴几滴香油就可以上菜了。
美味的凉拌豆皮就完成了,是不是非常简单快手呢,重点是低脂又好吃哦😋