香葱芝麻苏打饼干

作者： 空谷幽兰HL

这道香葱芝麻苏打饼干，加入了小香葱和炒熟后的白芝麻，因加入了少量食盐，成品出炉咸香酥脆。不喜欢吃甜口的曲奇饼干🍪，这款咸口的苏打饼干刚刚好，如果家里没有小香葱，可以不加～

用料

• 低筋面粉 560克
• 零卡糖 50克
• 盐 6克
• 小苏打 5克
• 酵母粉 6克
• 葱花 50克
• 白芝麻 38克
• 大豆油 110克
• 牛奶 150克

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

步骤 1

依次准备：零卡糖50克、盐6克、小苏打5克、酵母粉6克。

步骤 2

准备：葱末50克、白芝麻38克、低筋粉560克，将小苏打、酵母粉、盐放进低粉中混合均匀。

步骤 3

无水无油的盆中，依次倒入：大豆油110克、牛奶150克，糖也加入其中，混合均匀后加入混合好的面粉，拌匀。

步骤 4

再次加入葱末和白芝麻，双手戴上烘焙手套，揉成均匀的面团。

步骤 5

案板上铺一大张油纸，面团放在案板上，擀成长方形大薄片，用饼干模具压成型，直至面团全部用完，即可。（面片擀的薄，成品出炉更酥脆）

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步骤 6

步骤 6

将生胚依次摆放在烤盘上，送入预热好的烤箱，设定：风炉模式-170度25或30分钟。烤箱工作结束，取出。

步骤 7

依次将饼干放在网架上，自然晾凉。

步骤 8

凉透后，可以吃啦，葱香酥脆，好吃😋

步骤 9

放进抽真空保鲜盒，延长保鲜期😊

菜谱创建时间：2022-12-02 06:22:55