先泡发1把半粉丝，泡之前将粉丝剪成两段，这样炒的时候方便，吃的时候也不会拉太长（最好提前一点，泡45分钟）
锅里倒入50克花生油，然后放入肉末和花椒慢慢翻炒，等肉末表面全熟，然后逐步加入生抽、豆瓣翻炒
在炒好的肉末里加入矿泉水100ml，盐、糖、鸡精，然后再加入已经泡好的粉丝，水要能覆盖粉丝，然后再慢慢炒，最后粉丝软了，和肉末混合一起，就起锅装盘。