用APP打开
手工面(压面机版)
28人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
付一村
重量配比 面粉:水:盐=100:35:1 其中鸡蛋重量乘以0.75左右可以换为水 例如面粉200g,需要水70克,想加鸡蛋,鸡蛋有40克等于30克水,液体为40克的鸡蛋加40克水 我180斤180cm,120g面粉做出的面条够我一餐,饿的话160g面粉能撑到
用料
面粉
克
鸡蛋
个
水
克
盐
克
手工面(压面机版)的做法步骤
步骤 1
水先化盐、蛋,分次加入面粉,搅拌均匀,折叠和面。
步骤 2
这个程度不粘连压面机,面条出来不需要撒粉
菜谱创建时间:2022-12-01 20:09:19
打开App收藏
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
评分 9.3
26 人做过
豆浆,杂粮糊,亲测好喝
12款自制汉堡合集
面大全
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
茄子做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
全部菜谱分类
口蘑炒鸡蛋
评分 7.3
53 人做过
发面葱油酥饼
4 人做过
㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃
评分 8.1
3610 人做过
作者的其他菜谱
青椒海鲜菇
青椒海鲜菇,
新疆羊肉抓饭
口蘑鸡胸肉
评分 7.8
128 人做过
肉末嫩豆腐|嫩滑口感爽口!这道快手菜超级下饭!!(减脂少油版)
评分 8.0
1762 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.5
94 人做过
全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳
评分 8.9
17 人做过
不用揉面❗️上桌就被抢光的土豆火腿饼,吃一次就爱上
评分 8.2
85 人做过
糖醋小排
评分 7.9
59 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
332 人做过
土豆肥牛
评分 7.8
312 人做过
最近爱吃粉丝粉条~包菜炒粉丝
评分 7.8
1986 人做过