家里南瓜太大了，蒸完吃不下，取出来几块，做南瓜饼。 我取大概1斤左右的南瓜，去皮，然后放在盆里，捣成泥，因为我这个南瓜特别甜，所以我只放了一小勺白糖，亲们可以根据自身情况决定糖量。
在捣碎的南瓜腻中逐量分次加入糯米粉，我买的是泰国象牌的那个。揉成光滑面团，少滴一点玉米油，不粘手。
搓成小球，然后表面少沾一点水，粘上芝麻，按成小圆饼，不用太薄，一厘米厚刚刚好。
锅中刷底油，小伙慢煎，可少淋一点水。期间注意翻面。
两面金黄，起鼓了就好了。
放厨房纸吸走多余油分 更健康。
我还煎了几个不带芝麻的，也很好吃。
自己做的安全又卫生香甜可口，糯叽叽，亲们动手做起来吧。