红葱头切碎，腊肠切粒，虾仁泡软
芋头搓丝
粘米粉加1200毫升水搅拌均匀无颗粒
锅里放油（多油，后面香芋吸油），加入红葱头炒香，再放入腊肠虾仁炒到有一点焦，然后芋头丝倒入炒软，放盐，胡椒粉，耗油炒均匀
再把粘米粉水倒进去，全程翻炒至米糊状态
准备一个直径30cm大圆盘涂抹一层油，再把芋头糕放进大盘铺平再撒一点白芝麻，再放进蒸锅里蒸40-60分钟左右就OK啦
可以用筷子插孔试试有没有熟哈！蒸好拿出来放冷，可以切块存冰箱，早餐可以蒸给小孩吃，也可以切1-2cm厚，长方形形状去煎到2面金黄，沾点泰式辣椒酱或者自己爱吃的酱料，也是超级美味的。