普通面粉无油免揉的面包

作者： 小明不死数学难忘

这个面包是可以用普通的中筋面粉，不用高筋面粉就可以做出来成功的面包，而且我觉得有没有模子也无所谓，没有模具就直接把他团成如后面的一个形状就可以，也非常酥酥脆脆的。食材就是非常基本的一些家用食材了，出来也非常奶香奶香的！减脂期也能吃，没有油并且少糖哒

用料

• 清水 120克
• 奶粉 30-50克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 普通面粉 300克
• 糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 坚果

普通面粉无油免揉的面包的做法步骤

步骤 1

将上述食材分别放到一个盆里搅拌成面絮

步骤 2

将面团发酵至2.5倍大以后，排排气再继续发酵

步骤 3

发酵完以后，把它稍微放一点面，揉成一个面团，擀成这样的形状

步骤 4

简单的放上一些你爱吃的坚果，或者是家里有的葡萄干，核桃，腰果等等卷到里面

步骤 5

这样卷起来以后收口，收完口以后一定要捏紧。捏紧之后把它切成三个形状，也就是平均分成三个形状，放到模具里，没有模具的话就这样考也是可以的

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步骤 6

步骤 6

可以把它切成三个形状，放到模具里，如果没有模具的，就直接团成一个圆，类似于欧包的形状放到烤箱里，再次发酵，45到65分钟，发酵30分钟

步骤 7

因为我多了一块面，所以我就把它团成了一个类似于欧包的形状，要想看欧包的做法，见我往期的笔记中有哦

步骤 8

中间挤上一条沙拉酱哦

普通面粉无油免揉的面包的小贴士

想要吃低卡版本面粉换成全麦粉也可以哒！不需要怎么揉哦

菜谱创建时间：2022-12-01 16:04:27