西兰花摘成小朵，用盐水浸泡一会儿起到清洗作用。
蒜去皮切成末备用。
水烧开之后放一滴食用油，倒入西兰花焯水，之后盛出装盘。
小火放入蒜末煸出香味，倒入白灼汁混合。
一定要用小火，混合均匀就可以盛出倒在西兰花上。