水烧开，放入大头虾、葱、姜、料酒，煮到虾壳变红，捞出，煮虾的时候，调个好吃的蘸汁，切点葱花蒜末和小米椒，风味更佳。
煮虾的时候不需要放盐，白灼汁味道刚刚好就能吃，蒸鱼和水煮菜应该也同样适用，下次可以试试，的确是很方便，不用搞得厨房油烟很大，也能吃到的美味，减脂期朋友一定要试试。