枫之味道~清汤牛肉面

作者： 枫味独特

用料

• 牛肉 100克
• 面条 3把
• 葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、耗油、料酒、花椒、大料、香叶、香菜 适量

枫之味道~清汤牛肉面的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱、香菜切碎

步骤 2

牛肉洗净，牛肉下锅加清水煮，煮出血水撇出，加入一半葱、姜、料酒、酱油、花椒、大料、香叶，转小火慢煮。煮一个半小时后，用筷子扎一下牛肉，一扎就透证明牛肉可以了，这时加盐、胡椒粉、耗油，关火。

步骤 3

水烧开，下面条煮熟捞出。

步骤 4

牛肉捞出来切片。

步骤 5

把面条盛到碗里，撒上葱花、香菜，摆几块牛肉片，牛肉汤往上一浇即可。

菜谱创建时间：2022-12-01 00:50:18