黑芝麻面包

作者： 小厨美食记

记录📝下来，每天做一个，在外打工漂泊的人，面包最治愈系，闻到那股香气疲惫也就消失了

用料

• 高筋面粉 250克#也可以高筋面粉170g➕全麦面粉80g
• 细砂糖 10克
• 干酵母 3克
• 盐 4克
• 牛奶 180克
• 黑芝麻 20克
• 黄油 10克
• 核桃可以➕30g我没有所以没加

黑芝麻面包的做法步骤

步骤 1

前面的步骤都没拍了，除了黄油，其他材料混合搅拌均匀放入面包机自动揉面，今天没自己手揉，面包机搅拌到粗膜加入室温软化的黄油，继续搅拌，上面面团是发酵好了排气好了的面团

步骤 2

分成6分用保鲜膜密封醒发10分钟左右，没拍，我是电饭煲内胆倒扣醒发了……然后上图是烤箱35度发酵1个小时左右

步骤 3

发酵完成筛入高粉，隔一个口，刀不锋利

步骤 4

这是发酵好的面团，感觉没发出来，其实是发好了……筛入高粉

步骤 5

然后割包完成后放入黄油

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步骤 6

步骤 6

就这样看看吧

步骤 7

提前烤箱180度预热，放入烤箱中层180烤20到25分钟，根据自己的烤箱脾气，最后5分钟看着上色

步骤 8

聆听面包滋滋的声音

步骤 9

烤好出炉的样子，满意，屋子里全是面包的香气

步骤 10

逮一个小可爱

步骤 11

撕着吃

黑芝麻面包的小贴士

记录一下，只是为了自己不忘记，一个在外打工漂泊的人，仅供参考，本人烘培小白没有参加过任何烘培培训，有什么发不起来，烤焦了……这些，我也不知道你怎么操作……愿天天🈶️面包吃，感谢你收藏我的方法

菜谱创建时间：2022-11-30 14:49:54