肉炖鹌鹑蛋

作者： 小馒坨妈妈

母子俩的午餐🥣，觉得味道很赞，赶紧把方子纪录下来

用料

• 梅花腿肉 264g
• 鹌鹑蛋 12颗
• 香叶 2片
• 桂皮 1小片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，剥壳，待用

步骤 2

肉切块（我懒得煎，直接放在泡面锅里，放空气炸锅180度差不多烤了20多分钟吧，可以自己观察下表面有色，油被炸出来就可以）

步骤 3

把鹌鹑蛋加入锅里，放入2片香叶、一小片桂皮、2勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油，加入温水（开水都行），水没过肉多一些，开中火烧开，再转小火慢炖（我炖了大概40分钟吧）根据水的情况，炖的差不多就可以关火了，不一定要跟我的分钟数一样

菜谱创建时间：2022-11-30 12:34:58