炸鸡排

作者： 可可爱爱一一一

用料

• 腌肉：
• 鸡腿排 360g
• 面包糠 适量
• 家乐炸鸡粉 5g➕10倍水
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 1勺
• 黑胡椒、烧烤粉、孜然粉 2g
• 盐 适量加
• 裹粉：
• 玉米淀粉 20g
• 普通面粉 40g
• 小苏打 1g
• 盐 1g
• 黑胡椒、烧烤粉、孜然粉 2g
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 面包糠 适量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

盒马鸡腿排不用洗，鸡皮朝下四个都用刀韧拍，敲到一定的厚度，鸡腿排腌肉一晚上，第二天拿出来裹上面稠，面包糠，炸，出锅后复炸一遍，切块撒上烧烤粉。

步骤 2

剩余面糊配多点大葱，可以做一勺一炸小葱油面糊 或者 全部做葱饼快出锅前在饼上抹复合酱油就是类似韩国餐厅店蘸着调料的葱饼的味

菜谱创建时间：2022-11-30 08:46:32