土豆炖茄子

作者： 橘色挂毯

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1-2个
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 尖椒 1根

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一个切条，我用的是圆茄子

步骤 2

土豆切条

步骤 3

蒜切蒜末

步骤 4

尖椒切段

步骤 5

锅里下油，可以多一点，茄子吃油。下茄条翻炒，炒至茄子变色变软，加入土豆条翻炒。

步骤 6

翻炒均匀后加水炖，快没过菜即可。

步骤 7

水开下尖椒，炖到土豆软烂时，汤汁基本就收没了，加生抽，盐，蒜末炒匀，汤汁粘稠即可出锅。

菜谱创建时间：2022-11-29 21:17:52