羊肉卷、肥牛卷都可以 加入一根葱（葱切斜段，一根或者半根，根据肉的多少）、加入香油，蚝油，生抽，老抽，一点点白糖（提鲜），搅拌匀，腌制半小时。一锅煮面条，面条七成熟，在另起一锅，加适量水，水开后，加入刚才的腌制的肉和葱段一起下锅，煮一小会儿，加入七成熟的面条，煮熟即可。熟了以后加一下香葱碎。