可以吃一锅饭的辣椒炒肉

作者： 下班做饭的姐姐

长沙名菜！ 从小吃到大，全家百吃不厌的辣椒炒肉 一起来做吧！ 这个菜没法少油，少油就绝对不好吃！如果你想是减脂餐，那就选鸡胸肉或者不做这个菜😂

用料

• 青椒（最好选皮软微辣的） 250克
• 肉（前腿或五花最好） 250-500克
• 蒜（精髓） 5瓣
• 豆豉（可不放） 10粒
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺

可以吃一锅饭的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜一顿乱切

步骤 2

辣椒斜着切条

步骤 3

热锅放少量油（肥肉少就多放点油） 下肥肉炸出油

步骤 4

炸到微焦或者变油渣都可以，别糊了就行

步骤 5

大火下瘦肉炒变色

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步骤 6

步骤 6

推到一边放大蒜豆豉

步骤 7

爆香用锅铲擂几下

步骤 8

放辣椒煸炒一会

步骤 9

炒匀放鸡精，盐翻炒

步骤 10

放生抽

步骤 11

放酱油（灵魂酱油）

步骤 12

炒到辣椒是你喜欢的熟度关火出锅（我家喜欢很熟的辣椒，甚至微焦都可以）

菜谱创建时间：2022-11-29 13:52:35