鸡腿肉改刀，用刀背打散筋儿 腌肉：盐、鸡精、黑胡椒、糖、 料酒、蒜末少许、加一点水补充点水份，醒20分钟。
调面糊：1、面粉、生粉1：1里面加盐、黑胡椒、鸡精少许。 2、鸡蛋打散 3、面包糠 、
小火油热炸五分钟左右。撒上孜然粉即可开吃，一定要配上可乐呦。